La alacena, para empezar
- Mojama de Atún con AOVE y sus Almendras 17€
- Sardina Ahumada con Migas del Pastor y Salmorejo. 11€
- Anchoas Oro de Carboneras Seis unidades
De la huerta y algo más
- Ensalada Mediterránea, como en casa y con aguacate 10€
- Tomate de Temporada Aliñado con nuestra Ventresca de casa 12€
- Tomatico Cherry de Almería con Anchoas oro 15€
- Ensalada Col blanca, Nueces, Apio, Manzana, y Mahonesa 10€
Para compartir o no…
- Jamón Cebo de campo con pan cristal, tomate y AOVE 22€
- Cecina de Vacuno con AOVE y Pan Cristal 16€
- Quesos de Nuestra Selección especial 16€
- Ensaladilla de Pulpo, a nuestro manera 14€
- Croquetas de la Casa, a elegir Jamón y Gamba 15€ Ocho unidades
- Huevos Rotos con Saltado de Abanico Ibérico y Queso de Cabra 16€
- Lascas de Foie Fresco con Puré de manzana y Vinagreta de Miel 15€
- Carpaccio de Gambon, con sus emulsiones 16€
- Atún Rojo a modo Tataki, con ajo blanco 14€
- Almejas Marinera, para mojar 19€
- Calamares a la Andaluza, con Mahonesa Citrica 15€
- Cazón en adobo, especial 12€
Para Egoistas
- Ostras Frescas Labelle 4,50€ Unidad
- Soldadito de Pavía, con sus Pimientos Fritos 4€ Unidad
- Anchoa Oro de Aquí, Carboneras 2,50€ Unidad
Arroces
- Limpio, calamar y Gamba Roja 19€
- Con Calamar, Pulpo Y Zamburiñas, Negro o No 18€
- Mixto, como en casa, Pollo y Gambas Roja 18€
- Con Abanico Ibérico y Hongos 19€
- De Verduras de la huerta, con Flor de Alcachofa 16€
- Con Carabineros ( Meloso, o Caldoso) 26€
Lo que vive en el Mar
- Rodaballo Fesco a la sartén con sus refrito 20€
- Kokotxas de Bacalao Rebozadas, para profesionales 19€
- Bacalaô Asado sobre compota de Tomate y Tomillo 18€
- Calamar en Aceite estilo Almería o plancha 24€
- Pescados del dia Según mercado, consulte al camarero
- Gamba y Camarón Según mercado, consulte al camarero
Lo que vive en la Tierra, con patas
- Txuleton de Vaca Frixona Seleccionada 72€ Precio por kg.
- Entrecotte con Maduración mas de 40 dias 22€
- Steak Tartar, sobre Hueso con su Tuetano 18€
- Presa Iberica, con sus Pimientos y Guarnición 19€
- Hambuguesa de Ternera, tomate, lechuga, Cebolla, queso, bacon 12€
El Remate Dulce
- Torrija en pan de brioche con salsa de Toffe Y Helado de Turrón 6€
- Hojaldre templado con Suave Crema de Manzana 6€
- Chocolate, Pan Sal y Aceite, y al colegio 6€
- Leche Frita con Crema Inglesa y Helado de Vainilla 6€
- Tarta de Queso, Culli de Frutos Rojos y su Helado 6€
- Fruta de Temporada preparada 5€
Información sobre alérgenos
Nuestras elaboraciones pueden contener lactosa, gluten, soja, frutos secos, crustáceos, moluscos, cacahuetes, huevos y apio. Le rogamos por favor que consulte con nuestro personal la posible presencia de alérgenos en nuestros productos.